ser z mleka krowiego i owczego, podpuszczkowy, dojrzewający, produkowany na Słowacji i w Czechach. aragatski. ser podpuszczkowy, twardy o ostrym smaku z mleka owczego z dodatkiem krowiego produkowany na Kaukazie. BRYNDZA. miękki podpuszczkowy ser z niekwaszonego mleka owczego. miękki ser z Seine-et-Marne: imperial: miękki ser podpuszczkowy z mleka krowiego: GORGONZOLA (włoski) miękki ser dojrzewający z ciemnozieloną pleśnią: BRYNDZA: miękki podpuszczkowy ser z niekwaszonego mleka owczego: limburski: miękki ser, wyrabiany w Belgii, Francji, Niemczech: gomóła CAMEMBERT - francuski miękki ser podpuszczkowy z mleka krowiego. Ma jednolity miąższ, bez oczek, w środku twardszy (powinien rozpływać się w ustach), pieczarkowy smak ostrzejszy niż brie. Pokryty jest charakterystyczną białą pleśnią. GOUDA - holenderski, żółty, półtwardy ser z mleka krowiego, w kształcie spłaszczonego Camembert - francuski ser, który każdemu daniu doda elegancji . Camembert to miękki ser podpuszczkowy wywodzący się z francuskiej Normandii.Tradycyjnie wytwarza się go z niepasteryzowanego krowiego mleka, a w czasie tego procesu ser pokrywa się białą pleśnią, która tworzy charakterystyczną „skórkę".
składniki ( na ok. 0,6 kg sera) : - 3 litry mleka. - sok z całej dużej cytryny lub pół litra jogurtu, kefiru lub maślanki. Na dno garnka wlać troszeczkę zimnej wody, zapobiegnie to przypalaniu się. Wlać mleko, zagotować, kiedy się podniesie, zmniejszyć ogień na minimum, dodać sok z cytryny lub kefir, jogurt czy maślankę
Sery włoskie - popularne rodzaje serów z Włoch i ich cechy charakterystyczne. Parmigiano Reggiano, czyli parmezan. Grana Padano, kuzyn parmezanu. Pecorino Romano, klasyczny owczy ser. Ragusano z Sycylii. Casu Marzu, czyli żywy ser z larwami. Mascarpone, słodki, świeży i kremowy. Ricotta, najzdrowszy włoski ser. O69M.
  • usdl8it5n1.pages.dev/317
  • usdl8it5n1.pages.dev/176
  • usdl8it5n1.pages.dev/322
  • usdl8it5n1.pages.dev/60
  • usdl8it5n1.pages.dev/166
  • usdl8it5n1.pages.dev/157
  • usdl8it5n1.pages.dev/207
  • usdl8it5n1.pages.dev/199
  • usdl8it5n1.pages.dev/375

    • miękki ser podpuszczkowy z mleka krowiego krzyżówka